Préparer une délicieuse glace au yaourt sans sucre en quelques minutes est plus facile que tu ne le penses. Avec peu d’ingrédients et quelques étapes simples, tu pourras savourer un dessert sain et rafraîchissant.
Voici une recette rapide et sans sucre qui comblera ton envie de sucré sans compromettre ton régime.
Ingrédients
- 250 ml de yaourt grec nature
- 250 g de fruits surgelés au choix (fraises, myrtilles, framboises, etc.)
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal
Préparation
- Préparation des ingrédients :
- Assurez-vous que les fruits soient bien congelés. Si vous n’avez pas de fruits congelés, vous pouvez utiliser des fruits frais et les congeler pendant au moins 2 à 3 heures.
- Mixer les ingrédients :
- Mettez les fruits congelés et le yaourt grec dans un mixeur puissant. Si vous le souhaitez, ajoutez le miel ou le sirop d’érable pour apporter une touche de douceur naturelle et l’extrait de vanille pour un arôme supplémentaire.
- Mixez le tout à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Si le mixeur a du mal à mixer, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal pour faciliter l’opération.
- Contrôle de la consistance :
- Si la glace est trop épaisse, ajoutez une autre cuillère à soupe de lait et mixez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Si, au contraire, elle est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de fruits congelés et battre à nouveau.
- Servir :
- Une fois la consistance parfaite obtenue, la glace au yaourt est prête à être servie. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la transférer dans un récipient et la conserver au congélateur pendant environ 30 minutes si vous préférez une consistance plus ferme.
Conseils
- Variété de fruits : essayez différentes combinaisons de fruits pour découvrir votre mélange préféré. La mangue, les pêches et les bananes sont d’excellentes alternatives.
- Yaourt : le yaourt grec est idéal pour son onctuosité et sa faible teneur en sucres, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de yaourt nature.
- Conservation : La glace au yaourt se conserve au congélateur pendant 1 à 2 semaines. Avant de la servir, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse.
Grâce à cette recette rapide et simple, vous pourrez déguster une glace au yaourt sans sucre maison à tout moment.